Fonctionnement des ÉDC

Les Éleveurs de dindon du Canada ont été créés par Proclamation fédérale pour gérer la production de dindon au Canada grâce à un système national de contingentement appelé gestion de l'offre. La gestion de l'offre est une politique du gouvernement du Canada autorisée par la Loi sur les offices des produits agricoles.

Dans toutes les provinces où on élève du dindon, il existe un office provincial de commercialisation du dindon qui a pour fonction de réguler la production dans la province. Chaque office provincial est régi par la législation de la province relative à la commercialisation. Les systèmes fédéral et provinciaux de contingentement sont liés entre eux par un Accord fédéral-provincial, le premier ayant été signé en 1973.

Les membres du conseil d’administration de l’office provincial du dindon sont élus par les éleveurs de dindon et c’est parmi eux qu’est choisi l’administrateur qui est nommé pour siéger aux Éleveurs de dindon du Canada.

Le conseil d’administration des Éleveurs de dindon du Canada, qui est constitué de 11 membres, compte huit représentants élus par les éleveurs ainsi que des membres des secteurs de la transformation primaire et secondaire.

Le conseil d’administration des Éleveurs de dindon du Canada établit chaque année le volume national de production de dindon en prenant des règlements qui sont approuvés par le Conseil des produits agricoles du Canada. Cette décision est prise en tenant compte des activités du marché, des prévisions relatives au marché et des attentes concernant les importations et les marchés des viandes concurrentes. Le conseil d’administration donne en outre des instructions aux permanents du bureau national et prend des décisions sur les questions de soin des animaux, de recherche, de salubrité des aliments, de commerce international, de promotion des produits et sur divers autres enjeux.

Le financement de l’organisation provient entièrement des redevances versées par les éleveurs de dindon qui sont fonction du nombre de kilogrammes de dindon vendus.

Le conseil d’administration des Éleveurs de dindon du Canada rend compte de ses actions aux membres et aux partenaires de l’organisation. Les Éleveurs de dindon du Canada présentent chaque année un rapport au Parlement par l’intermédiaire du ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada.