Consommation canadienne de dindon - 2010

Statistiques annuelles et saisonnières de consommation.

Statistiques annuelles :

• Les Canadiens ont consommé 145,5 millions de kg (Mkg) de dindon au cours de l’année 2010.
• En 2010, la consommation par habitant a été de 4,3 kg.
• On évalue à 80,9 Mkg les dindons et produits de dindon achetés au détail par les Canadiens en 2010.
• Sur ces 80,9 Mkg, on a acheté 62,9 Mkg de dindons entiers.
• En 2010, les ménages canadiens ont consommé au total 10,2 million de dindons entiers.
• Les ventes annuelles de morceaux de dindon et de produits de dindon transformé ont augmenté de 10,0 Mkg en 1993 et sont passées à 17,9 Mkg en 2010.

Action de grâce :

À l’Action de grâce 2010, les Canadiens ont acheté 3,1 millions de dindons entiers, soit 30 % du total des dindons entiers vendus au cours de l’année.
• 38 % des ménages canadiens (5 millions) ont acheté du dindon ou des produits de dindon pour l’Action de grâce 2010.

Noël :

• À Noël 2010, les Canadiens ont acheté 4,7 millions de dindons entiers, soit 46 % du total des dindons entiers vendus au cours de l’année.
• 46 % des ménages canadiens (5,7 millions) ont acheté du dindon ou des produits de dindon pour Noël 2010.