Consommation canadienne de dindon

Statistiques annuelles et saisonnières de consommation.

Consommation canadienne de dindon (2009)

Statistiques annuelles :

• Les Canadiens ont consommé 148,1 millions de kg (Mkg) de dindon au cours de l’année 2009.
• En 2009, la consommation par habitant a été de 4,4 kg.
• On évalue à 81,9 Mkg les dindons et produits de dindon achetés au détail par les Canadiens en 2009.
• Sur ces 81,9 Mkg, on a acheté 64,6 Mkg de dindons entiers.
• En 2009, les ménages canadiens ont consommé au total 10,5 million de dindons entiers.
• Les ventes annuelles de morceaux de dindon et de produits de dindon transformé ont augmenté de 10,0 Mkg en 1993 et sont passées à 21,5 Mkg en 2008.

Action de grâce :

À l’Action de grâce 2009, les Canadiens ont acheté 2,9 millions de dindons entiers, soit 28 % du total des dindons entiers vendus au cours de l’année.
• 36 % des ménages canadiens (4,7 millions) ont acheté du dindon ou des produits de dindon pour l’Action de grâce 2009.

Noël :

• À Noël 2009, les Canadiens ont acheté 4,5 millions de dindons entiers, soit 43 % du total des dindons entiers vendus au cours de l’année.
• 43 % des ménages canadiens (5,5 millions) ont acheté du dindon ou des produits de dindon pour Noël 2009.