L’information actualisée sur les éléments nutritifs sera affichée sur ce site Web dans les prochains mois.

Teneur en Éléments Nutritifs du Dindon
Morceau Calories
(kcal)
Graisses
(g)
Cholestérol
(mg)
Protéines
(g)
Dindon rôti *Viande blanche uniquement 146 2,6 67 28,6
Dindon rôti *Viande brune uniquement (cuisse) 167 7,1 105 24,1
Viande blanche maigre rôtie (poitrine et aile) 150 3,1 73 28,5
Cuisse maigre rôtie (pilon et cuisse) 179 7,7 118 25,6
Dindon maigre rôti (viande blanche et brune) 160 5,0 89 26,9
Viande brune maigre rôtie (cuisse et dos) 173 7,5 109 24,7
Par portion de 100 g (3 1/2 oz).
SOURCE : OCCD, 1997, Centre de recherche sur les aliments, Université de Moncton
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