Dindon entire
Demi-poitrine sans dos
Aile entière
Cuisse avec dos
Demi – poitrine dosossée, sans peau
Aile coupée : médiane et pilon (sans bout d’aile)
Pilon
Haut de cuisse avec dos
Haché extra-maigre moins de 10 % M.G.
Escalopes de poitrine
Lanières de poitrine
Cou et abattis

Photos fournies par Les Éleveurs de volailles du Québec.