Brochettes de dindon délicieuses
- Ingrédients
- 1 1/2 lb (750 g) poitrine désossée, filet, médaillon ou haut de cuisse de dindon frais
- ¼ tasse (50 ml) huile végétale
- ¼ tasse (50 ml) jus de lime
- 1 c. à thé (5 ml) poudre de chili
- ½ c. à thé (2 ml) poudre d’ail
- ½ c. à thé (2 ml) sel
- 2 courgettes moyennes
- 2 poivrons moyens
- 2 oignons coupés en morceaux
- Directions
- Couper le dindon en cubes de 2,5 cm (1 po). Mélanger l’huile, le jus de lime, la poudre de chili, la poudre d’ail et le sel. Déposer les légumes et les cubes de dindon dans l’huile. Remuer afin de bien les enrober. Enfiler en alternance le dindon et les légumes sur des brochettes. Faire griller les brochettes sous le gril ou sur le barbecue à température moyenne, en les retournant à quelques reprises, de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le dindon ait perdu sa teinte rosée à l’intérieur.
Préparer à part de petites brochettes de légumes composées de champignons et de tomates cerises. Elles accompagneront joliment les brochettes de dindon.
- Conseil Pratique
- Coupés en cubes, les hauts de cuisse de dindon désossés sont aussi excellents pour préparer des brochettes.
