Dindon infusé de vin ou de bière

Recettes

Directions: Retirer le cou et les abats. Sécher le dindon avec des essuie-tout. Placer le dindon, poitrine en l’air, dans une rôtissoire peu profonde. Remplir une poire à jus de ½ tasse (125 ml) de bière, ou de vin rouge ou blanc, faire un petit trou dans la peau au sommet de la poitrine et injecter le liquide par le trou. Faites rôtir ou cuire au barbecue le dindon comme il se doit, c’est-à-dire jusqu’à ce que la température interne recommandée soit atteinte.

Dindons entiers
Calculatrice dindon