Légumes farcis à la dinde et à la Mozzarella
- Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre
- ¼ tasse (60 ml) d’oignon haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- ¾ tasse (180 ml) d’épinards frais, hachés
- 2/3 tasse (160 ml) de restant de farce à la dinde (ou un mélange de viande à saucisse cuite et de chapelure)
- 1 tasse (250 ml) de dinde, cuite et coupée en dés
- ½ tasse (125 ml) de jus de tomate ou de légume
- 6 tomates moyennes, évidées et les dessus retirés, ou 3 poivrons coupés en deux et évidés ou 3 courgettes coupées en deux sur la longueur et évidées
- ¾ tasse (180 ml) de Mozzarella, râpée
- Directions
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu vif et faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes. Ajouter les épinards, bien remuer et cuire 1 minute de plus.
Incorporer le mélange de farce, la dinde et le jus de tomate. Retirer du feu.
Disposer les tomates (ou les poivrons ou courgettes) dans un plat allant au four. Répartir la préparation uniformément à l’intérieur des légumes.
Parsemer du Mozzarella et cuire au four 20 minutes.
- Conseil Pratique
- Recette reproduite avec la permission des Producteurs laitiers du Canada.
