- Ingrédients
- 2 c. à thé (10 ml) d'huile de canola
- 1 oignon, coupé fin
- 8 champignons frais, tranchés
- 1/2 lb (250 g) de poitrine de dinde, coupée en morceaux
- 1/2 tasse (125 ml) de crème sure, légère
- 2 c. à table (30 ml) de sherry
- 1/4 de c. à thé (1 ml) de poivre
- noix de muscade moulue comme garniture
- Directions
- Dans un wok ou grand poêlon, faire chauffer l’huile de canola; ensuite, y ajouter l’oignon et les champignons. Faire sauter jusqu'à consistance molle. Ajouter la dinde tout en continuant la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
Dans un petit bol, mélanger ensemble la crème sure et le sherry jusqu'à consistance lisse. Ajouter au mélange de dinde. Réchauffer mais ne pas amener à ébullition. Ajouter le poivre. Saupoudrer de noix de muscade. Servir tel quel ou sur des pâtes.
- Conseil Pratique
- Recette reproduite avec la gracieuse autorisation de www.canolainfo.org/francais/index.php
