Salade de dinde et d’haricots rouges
- Ingrédients
- Salade :
- 1 boîte de 19 oz / 540 ml d'haricots rouges, rincés et égouttés
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- 1 boîte de 12 oz / 341 ml de maïs en grains, égoutté
- 1 petite carotte, coupée fin
- 1/2 poivron rouge, coupé fin
- 1/2 tasse (125 ml) de céleri tranché
- 2 oignons verts, coupés fin
- 1 c. à thé (5 ml) de persil
- 1 tasse (250 ml) dinde maigre, cuite, coupée en cubes
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- Vinaigrette :
- 1/4 de tasse (60 ml) de vinaigre de vin rouge
- 1 c. à table (15 ml) d'huile de canola
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1/4 de c. à thé (1 ml) de poivre noir, fraîchement moulu
- 1/8 de c. à thé (0,5 ml) sauce pimenté
- Directions
- Dans un grand bol de service, remuer délicatement les ingrédients de la salade.
Dans un autre petit bol, battre les ingrédients de la vinaigrette. Arroser la salade de vinaigrette et mélanger pour bien enrober. Réfrigérer pendant 30 à 60 minutes. Remuer occasionnellement.
- Conseil Pratique
- Recette reproduite avec la gracieuse autorisation de www.canolainfo.org/francais/index.php
