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L’industrie canadienne du dindon – 2021
OCCD f.a.s.n. Les Éleveurs de dindon du Canada; Agriculture et Agroalimentaire Canada; Statistique Canada. Révisé septembre 2023
| Nombre d’éleveurs de dindon | 510+ |
|---|---|
| Production totale de dindon – Toutes catégories (en millions de kg) | 150.3 |
| Valeur totale à la ferme (en millions de $) – 2021 | 397.1 |
| Exportations totales de viande de dindon (en millions de kg) | 22.3 |
| Importations totales de viande de dindon (en millions de kg) | 2.7 |
| Nombre de couvoirs commerciaux de dindon> | 7 |
| Nombre d’usines de transformation du dindon inspectées par des agents fédéraux | 17 |
| OCCD f.a.s.n. Les Éleveurs de dindon du Canada; Agriculture et Agroalimentaire Canada; Statistique Canada. Révisé septembre 2022 | |
Consommation canadienne de dindon – 2021
Statistiques annuelles
- Les Canadiens ont consommé 127,9 millions de kg (Mkg) de dindon au cours de l’année 2022.
- En 2022, la consommation par habitant a été de 3,3 kg.
- La société Nielson a déclaré qu'environ 47,5 Mkg de dinde et de produits à base de dinde avaient été achetés au détail par les Canadiens en 2022 (à l'exclusion de la charcuterie).
- Sur ces 47,5 Mkg, on a acheté 37,4 Mkg de dindons entiers.
- En 2022, les ménages canadiens ont consommé au total 6,4 million de dindons entiers.
- Les ventes annuelles de morceaux de dindon et de produits de dindon transformé dans les supermarchés canadiens étaient de 10,2 Mkg en 2022 (à l'exclusion de la charcuterie).
Action de grâce
À l’Action de grâce 2022, les Canadiens ont acheté 2,1 millions de dindons entiers, soit 32 % du total des dindons entiers vendus au cours de l’année.
Noël
À Noël 2022, les Canadiens ont acheté 2,7 millions de dindons entiers, soit 42 % du total des dindons entiers vendus au cours de l’année.
apprendre encore plus
Données sur le dindon canadien 1974-2021
Historique des statistiques de l’industrie canadienne du dindon, contenant des informations choisies sur les viandes concurrentes et les marchés internationaux.
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